广东人的餐桌上，烧腊总是不可或缺的一道美食。每当被问及对外地朋友对粤菜最深的印象时，他们往往会提到广式烧腊。而在众多烧腊美食中，最令人销魂的莫过于地道的广式烧鸭。虽然烧鸭与烧鹅的味道相似，但在价格和口感上，烧鸭相较于烧鹅却更实惠。烧鸭肉质，虽不如烧鹅紧实，但却拥有独特的，深受广东街坊的喜爱。
说到学习烧腊技术，东莞的实体店培训费用合理，想要开设快餐店的朋友们可以前来学习。在食为先小吃创业，学员可以现场学习制作广式烧腊的各种特色菜品，如五香淮盐、烧鸭上皮水、烤鸭内腔酱料、烧鸭、吊烧鸡、琵琶鸭等。每一种特色菜品都足以支撑起一家店。学员们按照标准操作流程亲自实践，直至能够独立操作出成品为止。
广式烧腊在广东省内享有盛名，几乎大街小巷都能看到烧腊店。店内不仅可以购买到各种烧腊美食，还能选择盒饭套餐。烧腊和卤水的种类丰富多样，广东人可以选择双拼或三拼，随意搭配自己喜爱的食物。大多数广东人都喜欢这两种美食。
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