💖首次尝试蒸菜，一道家常美食的改良版，令人惊喜的成功！💖
作者：蜜糖儿小甜甜 🍯
用料清单：
猪肉略带一点点肥 200克
干贝丁 15粒
香菇 2朵
葱花 适量
白萝卜 一小段约200 克
五香粉、胡椒粉、酱油、盐、蚝油 适量
地瓜淀粉 适量
制作步骤：
将干贝丁泡软后捏碎，香菇用开水烫熟并剁碎备用。将白萝卜切成细丝，撒上少许盐出水分，然后用纱布轻轻拧干。接着将猪肉剁碎，加入胡椒粉、五香粉、酱油和蚝油调味后搅拌均匀。炒锅中放入少许油，将肉沫炒至熟透后，加入香菇碎和葱花拌合均匀。然后，将白萝卜丝和适量的淀粉加入锅中，注意淀粉的量要适中，以保持食材的粘合度。用手将材料团成丸子形状，放入蒸锅中蒸制约15分钟。
终于完成了这道令人垂涎的美食！热气腾腾的蒸菜令人食欲大增。一定要趁热享用，每一口都让人陶醉。特别是那萝卜的丝丝口感与完美融合，让人欲罢不能。干贝的鲜味更是提升了整道菜的口感层次。这道菜的秘诀在于萝卜要切成细丝并处理干水分，这样有助于丸子成型，还能减少淀粉的使用量，过多的淀粉会影响口感。在炒制肉类时加入一些调料能提升菜肴的风味。请适量减少调料的用量以保持食材的原汁原味。喜欢的朋友们记得收藏并关注哦！在下方留言分享你的烹饪心得吧！期待大家的反馈与创意改进！💖