关注大胖友图图的朋友们，你们好呀！每天都能在这里发现新奇、简单、美味又实用的食谱，真是让人兴奋不已。
最近关于雪糕刺客的话题讨论得热火朝天。想要吃到品质上乘又价格合理的雪糕其实并不难，我们可以自己动手做。无需担心花费高价却仍然只能吃到满是香精味的劣质雪糕。今天，我要和大家分享一款自制的芝麻冰淇淋，这款冰淇淋不含淡奶油，而且低糖健康。
制作这款冰淇淋所需的材料非常简单：只需准备白糖20克、牛奶250克、蛋黄3个以及黑芝麻糊粉20克即可。
没有淡奶油也没关系，我们依然能做出美味的冰淇淋。将牛奶加热至微热冒泡的状态，然后就可以将其从火上取下。接着，将无菌蛋黄打入一个安全的碗中，加入白糖，并使用打蛋器高速搅拌。持续搅拌直至蛋黄糊变得膨胀。然后，逐渐将加热后的牛奶加入其中，每加一次都要搅拌均匀。这一步需要注意不要急于求成而一次性加入过多牛奶导致溢出。
接下来，将搅拌好的冰淇淋液再次倒入奶锅中加热。此时需要保持小火并持续搅拌，以免形成蛋花状。当感觉到液体微微沸腾时，就可以关火并加入之前准备好的芝麻粉。搅拌均匀以确保冰淇淋液的颜色均匀一致，避免出现一块白一块黑的情况。
完成上述步骤后，将冰淇淋液倒入模具中并插入小棍子固定形状。将其放入冰箱冷冻一晚即可食用。需要注意的是，冷冻时间过长会导致冰淇淋现冰渣影响口感。当享用这款冰淇淋时，那芝麻的香气会瞬间充满口腔，轻舌头，仿佛带来了一种灵魂的升华。
关注大胖友图图的朋友们，希望你们喜欢这款冰淇淋食谱。完成后可以留言告诉我你们的制作心得。如果在制作过程中遇到任何问题，随时可以在评论区留言，我会及时回复大家的。让我们一起享受制作美食的乐趣吧！