今日推荐一道家常美味——肉末橄榄四季豆。四季豆作为餐桌上的常见蔬菜，与肉末的完美结合，令人食欲大增，堪称下饭佳肴。
制作这道菜肴，无需繁琐的调料和精力，简单几步即可享受美味。让我们开始这段四季豆的美食之旅吧！
第一步：准备食材
准备一把四季豆，将其切成一厘米左右的丁段。接着，将葱白切成碎粒，大蒜和小米椒也分别切成碎粒和辣椒圈。准备一小块猪瘦肉，将其切成肉末后备用。
第二步：开始制作
在锅中加入适量的植物油，待油温升至微微冒烟时，加入四季豆炸至颜色由灰青色变为翠绿色，大约10秒后即可捞出。
接着，在锅中留底油，放入切好的肉末炒散，然后加入一点蚝油继续翻炒。随后，加入切好的葱、蒜和小米椒翻炒均匀。将锅拿离火源，倒入料酒，放入四季豆翻炒几下。
第三步：调味
然后，加入两勺橄榄菜，以及食盐、鸡精、白糖、味精、胡椒粉等调料，继续翻炒均匀。在翻炒过程中，加入一点生抽后，再倒入水淀粉，大火翻炒收汁。
淋入少许明油后，即可装盘出锅。
如此，这道肉末橄榄四季豆就完成了。简单的步骤，家常的味道，让人回味无穷。享受这道美味的四季豆，让味蕾尽情舞动吧！