🌟今天带你制作那道神秘的"餐桌必备神味拌饭"！这款以红色和为主色调的菜肴，色彩缤纷，令人心旷神怡，酸甜的口感让人欲罢不能，连吃三碗米饭也不满足！（附鲜味秘诀！）
准备食材：
* 西红柿 2 个（熟透、手感柔软的）
* 鸡蛋 2 个
* 新鲜葱花 适量
* 调料：食盐 2g、白糖 3g以及适量食用油
制作步骤：
预处理食材：
1. 将鸡蛋加入 1g 盐打散，再加入少许清水（让炒出的鸡蛋更加嫩滑）。
2. 在西红柿顶部轻轻划上十字，用热水浸泡 10 秒后去皮，然后切成块状。
炒鸡蛋：
1. 热锅后加入冷油，待油温升至七成热时，倒入蛋液快速翻炒至半凝固状态。
2. 保持中火，用筷子将鸡蛋推成较大的块状，然后盛出备用。
炒西红柿：
1. 在另一个锅中加入少许油，放入切好的西红柿翻炒，直至出沙。
2. 加入 1g 盐和 3g 糖提鲜。如果喜欢汤汁多一些，可以加入半碗水焖煮 2 分钟。
融合美味：
1. 将炒好的鸡蛋倒入番茄炒锅中，轻轻翻拌，使蛋液充分裹满番茄汁。
2. 关火后撒上葱花，利用余温激发香气。
小贴士：
① 若想鸡蛋更加蓬松，可以在打散时加入少量水淀粉（1 勺水 + 1g 淀粉）。
② 西红柿炒出沙的秘诀在于先炒切碎的番茄丁，再加入较大的块状。
③ 在整个烹饪过程中无需添加味精，因为西红柿自身已带有鲜美的味道，更加健康。
④ 如果喜欢酸甜口味，可以适量加入 1 勺番茄酱，既能调色又能增加风味。
将这道色香味俱佳的菜肴盛放在圆形深盘中，搭配一碗热气腾腾的白米饭，让你瞬间感受到满满的幸福感！快尝试这道堪称"舌尖上的味道"的佳肴吧！