“寒气之逆极，故谓大寒。”这句古语准确地描绘了大寒节气的特点。作为二十四节气之尾，大寒不仅代表着一年中最寒冷的时期，也预示着新春的开始。
走进2025年的大寒，我们将感受到寒气逼人、大地凝霜的氛围。这个特别的时刻开始于1月20日3时59分52秒，至2月3日22时结束，星期一正是我们感受大寒韵味的好日子。农历时间显示，大寒在腊月廿一。
那么大寒究竟有何起源呢？其实，大寒顾名思义，即天气寒冷至极的意思。每年公历的1月20日前后，当太阳到达黄经300°时，我们迎来了大寒节气。《孝经纬》记载：“小寒后十五日，斗指丑，为大寒，至此凛烈极也。”充分解释了大寒的由来和特点。古代农耕文化的发展，使得大寒作为一个重要的节气被确立下来，对古代农业生产有着重要的指导意义。
古代文献对大寒节气的描述颇为丰富。《授时通考·天时》引《三礼义宗》说：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大，寒气之逆极，故谓大寒。”不仅揭示了大寒名称的缘起，也进一步阐述了大寒与小寒的关系。《月令七十二候集解》也提到了大寒的特点和气候状态。古代诗词中也不乏对大寒节气的描绘，如明代思想家王阳明用“冰雪封塞，冷气凛然”来形容大寒的寒冷程度。
大寒节气不仅仅是一个气候节点，更是一个充满民俗文化的时刻。在这一时节，人们会祭祀灶神，祈求家庭平安顺利；购买芝麻秸，寓意岁岁平安；数九的习俗则表达了人们对春天的期盼和向往；农村地区的杀年猪习俗更是体现了人们对美食的追求和家庭团聚的向往。
在大寒时节，为了抵御严寒和补充能量，人们还会食用一些传统美食来滋补身体。腊八粥、糯米饭、八宝饭、年糕和鸡汤等都是这一节气的传统美食。这些食物不仅美味可口，还具有滋补功效，能够帮助人们抵御严寒。
大寒节气还具有深刻的深层含义。它标志着一年中的寒冷时期即将结束，新春的开始即将到来，具有辞旧迎新的意义。大寒时节也是展现人类坚韧不拔精神的时刻，人们努力克服困难、迎接挑战。大寒时节也是感恩与回馈的时刻，人们回馈社会和他人，传递温暖和关爱。这种感恩与回馈的精神有助于构建和谐社会、增进人际关系。让我们在这个寒冷的冬天里，更加珍惜和感恩生活中的点滴美好。