今天就是小年了，还有不到一周的时间就要过年了，家家户户都在忙碌着准备各种年货。今天，我来为大家分享六款自制小零食的做法，这些零食不仅简单易做，而且口感金黄焦酥，大人小孩都爱吃。学会后，年前多做些，过年零食不用买。
一、鸡蛋卷
材料：鸡蛋、白糖、黄油、低筋面粉、黑芝麻。
做法：
1. 调制面糊：将鸡蛋打散，加入白糖、黄油和低筋面粉搅拌均匀，加入黑芝麻再次调匀备用。
2. 烙制：电饼铛加热后，倒入一勺鸡蛋液，盖上盖子，待鸡蛋液压平并变成金后卷起。重复此步骤直至所有鸡蛋液用完。
二、曲奇饼
材料：鸡蛋、白糖、植物油、普通面粉。
做法：
1. 调制面糊：将鸡蛋和白糖搅拌均匀，分次加入植物油直至完全融合。加入普通面粉搅拌成糊状。
2. 烤制：将搅好的糊倒入裱花袋中，在电烤箱预热的托盘上挤出圆饼形状，烤制20分钟即可。
三、花生糖
材料：花生、白糖。
做法：
1. 准备食材：炒干花生并晾凉后搓掉花生皮备用。
2. 熬糖：锅中加入白糖熬制成粘稠的糖浆。
3. 裹糖：将糖浆与花生碎混合，擀开切成长方形小块，晾凉即可。
四、梅花酥
材料：普通面粉、白糖、猪油、油酥等。
做法：分别制作油皮和油酥面团，将油酥包入油皮中，擀成牛舌状并卷起来，再按成圆饼并捏出梅花形状，最后烤制并刷上蜂蜜即成。
五、开口笑
材料：植物油、白糖、鸡蛋、中筋面粉、无铝泡打粉等。
做法：将食材混合成面团后搓成小圆球，炸至金即可。
六、芝麻条
材料：高筋面粉、鸡蛋、白糖等。
做法：和面后擀成厚片，划成宽条并裹上芝麻，炸至表皮酥脆即可。
以上就是六款自制小零食的详细做法，希望大家喜欢。年前多做些，过年时就能享受到自己制作的零食了，既能省钱又能增加年味。大家赶紧动手试试吧！