许多小伙伴在家中度过闲暇时光后，纷纷尝试亲手制作美食。毕竟，抖音上充斥着许多简单易学的料理，为了满足味蕾的渴望，何不亲自试试呢？
我们需要准备以下食材：鸡蛋四个、油、白砂糖、纯牛奶以及面粉。
在此，我要强调，不必过于依赖克数秤。手工制作美食，全凭手感和经验。
第一步：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，确保分离干净，并且使用的容器内不能有水或油。
第二步：将蛋黄与一勺油、三勺纯牛奶混合搅拌均匀，再加入两勺面粉，继续搅拌直至成为糊状。
第三步：在蛋清中滴入几滴白醋以去腥，然后加入半勺白糖进行打发。待出现泡沫后，再次加入半勺白糖继续打发。当蛋白液呈现少泡且不成型的状态时，最后加入半勺白糖，继续打发至奶盖般能拉出稳定形状即可。
第四步：将打好的蛋白分三次加入到搅拌好的蛋黄糊中，注意用铲子翻匀。
第五步：电饭煲需要提前预热。只需按下煮饭键，等待自动跳起即可。
第六步：在电饭锅内胆上刷一层油，将翻匀的面糊倒入锅中，轻轻震几下内胆以震出气泡。然后按下煮饭键，约40分钟后即可出锅。
最后一步：将蛋糕倒扣装盘，摆上新鲜的水果，完美呈现你的手艺，可以拍照分享到朋友圈了。
本文中所提到的勺子，是指常见的小汤勺，用其计量十分方便。给大家分享一些制作蛋糕的注意事项。
1. 蛋清的打发至关重要，必须保证无水无油的状态。可以使用手动打发或打蛋器，但一定要打到发泡状态，以确保其定型。
2. 如果制作的蛋糕变成了蛋饼，可能是因为牛奶放太多了。可以适当减少牛奶的用量。
3. 在电饭煲内胆刷油时，底部可以多刷一些油，并且一定要预热。
4. 如果制作过程中一切顺利，但蛋糕底部容易糊掉，可能是你的电饭煲的问题。现在的电饭煲采用了均衡加热技术，不易糊底，可以考虑更换。
期间，大家还是乖乖待在家中，享受吃喝的乐趣吧，不要外出冒险哦。