，正是品尝鲜鱼的好时节。鱼肉鲜美，价格亲民，营养丰富，尤其是高蛋白低脂肪的鱼类，更是健康饮食的绝佳选择。
这些年，因为的影响，餐饮业受到很大冲击。不过这也促使我们学习新技能，自己动手丰衣足食。今天，我要分享三种最受欢迎的鱼的做法，让你在家也能享受到美味。
一、纸包鱼
这道纸包鱼，无论是鲤鱼、草鱼还是清江鱼，都能制作。先将鱼处理干净，切成薄片，然后腌制入味。接下来，调制一碗秘制酱汁，将鱼片包裹在油纸中，加入酱汁，密封烤制。边加热边吃，既有火锅的热情洋溢，又有烤鱼的烟火气息。
二、酸菜鱼
酸菜鱼酸辣开胃，十分下饭。将鱼处理洗净，切片腌制。同时准备好酸菜、生姜、大葱等配料。将鱼片焯水去腥，再与酸菜一起炒制。最后加入调味，浇在鱼片上，撒上辣椒段、白芝麻和葱花，一道美味的酸菜鱼就完成了。
三、炖鱼
这道炖鱼的做法也很简单。将草鱼处理洗净，与五花肉一起炖煮。加入一罐啤酒，再加入各种调料，大火烧开，转小火炖煮10分钟。最后收汁入味，撒上香菜和青红线椒圈，即可出锅。这道炖鱼色香味俱全，是聚餐的绝佳选择。
想吃鱼不用愁，学会这三种做法，就能在家享受美味。无论是纸包鱼、酸菜鱼还是炖鱼，都能让你和家人朋友聚在一起，享受美食带来的快乐。赶紧试试吧！