**美味嫩滑鸡蛋汉堡的制作秘诀**
亲爱的美食爱好者们，今天我来为大家介绍一道特别的汉堡——用鲜嫩鸡蛋制成的美味汉堡。这款汉堡口感十分独特，让你一吃就爱上！
**食材准备**：
* 肉馅调味：猪肉馅150g、生抽6g、蚝油适量、五香粉少许、盐适量、糖少许、料酒适量、黑胡椒粉适量。
* 面糊制作：中筋面粉适量、玉米淀粉少许、鸡蛋两个、泡打粉少许、清水一杯左右。
* 其他配料：新鲜鸡蛋若干、葱花随意、特制烤肉酱（番茄酱为主，搭配其他酱料比例2:1）、孜然粉适量、辣椒粉适量及熟白芝麻点缀。
**制作步骤**：
1. 将猪肉馅加入调料，沿着一个方向搅拌均匀至入味。
2. 调和面糊材料，直至面糊呈稀酸奶的质地。放置待用。
3. 在多功能锅中刷上一层薄油，磕入新鲜鸡蛋，撒上葱花，稍微搅拌。
4. 接着，将适量的肉馅平铺在鸡蛋周围，不要过多以保证易于烹饪熟透。
5. 等鸡蛋底部开始凝固后，在锅的其余位置浇上面糊。
6. 将带有鸡蛋的肉馅翻盖在面糊上，待面糊底部固定后，再次在原来的鸡蛋位置浇上面糊。
7. 将汉堡半成品翻面，使另一半鸡蛋堡覆盖在第二个面糊上。
8. 中火慢煎，直至两面金黄香脆。这时，你可以闻到满屋飘香的面香、蛋香和。
9. 出锅前，刷上特制的烧烤酱料，再撒上孜然粉、辣椒粉和熟白芝麻提味。瞬间提升汉堡的口感和风味！
小贴士：如果没有多功能锅，不用担心，使用圆型模具配合平底锅也能轻松制作这款美味汉堡哦！