家庭会餐10个经典菜

2025-03-1203:53:35常识分享0

家人们,今天我要分享给你们的是十二道家常大菜,每一道都能让客人赞不绝口,学会后你绝对能成为朋友圈中的厨艺之星。

是那道让人垂涎三尺的葱烧豆腐。大葱切段备用,调料汁调好后,将豆腐掰成块状,煎至金黄。再倒入料汁焖煮,那香气让人食欲大增,甚至比肉还要香。

接下来是啤酒鸭,将新鲜鸭子直接炒制,小火炖煮时加入啤酒,啤酒的香气四溢。最后大火收汁,加入青红辣椒点缀,美味无穷。

再来一道香辣爆炒鱿鱼,将鱿鱼焯水后大火爆炒,香辣过瘾,无论是配酒还是配饭都是一绝。

还有鱼香茄子,腌制后的茄子挤干水分,调料炒香后与茄子一起翻炒,口感不油腻,超级好吃。

生炒排骨也是一道美味佳肴。将排骨用面粉抓拌洗净后,小火炒至微黄,加入调料焖煮,大火收汁,香辣入味。

糖醋里脊更是让人回味无穷。腌制后的里脊肉炸至金黄,糖醋汁熬至后和里脊肉一起翻炒,口感酸甜可口。

还有香炒冬瓜,腌制后的冬瓜煸炒至,加入调料调味,出锅后撒上一把小葱,香气扑鼻,比大鱼大肉还要香。

葱香鱼片也是一道特色菜。鱼片用啤酒浸泡去腥,烫青菜后捞出摆盘,鱼片烫熟后装盘,淋上热油和白灼汁,葱香四溢。

水煮肉片麻辣过瘾,肉片腌制后煮熟,连汤带肉倒入碗中,放上蒜末、葱花、花椒、干辣椒、芝麻,最后淋上热油。

还有香辣鸡腿丁,鸡腿肉腌制后炒熟,加入青红辣椒大火翻炒,香辣开胃。

干锅花菜也是一道下饭菜,花菜煸炒至七分熟,五花肉煸炒出油后加入调料炒出红油,再倒入花菜大火翻炒,香辣过瘾。

最后还有豆腐酿肉,将肉末加调料搅拌均匀后油豆腐中,煎至金黄后倒入料汁,鲜嫩。

家人们,这些菜是不是让你口水直流?赶紧收藏起来,下次试着做给家人朋友尝尝。别忘了在评论区告诉我你最想学哪一道菜,让我们一起分享烹饪的乐趣吧!