海参：宴会佳肴，亦是滋补佳品
在众多珍馐美馔中，海参以其独特的口感和丰富的营养成为了一道备受赞誉的佳肴。它富含蛋白质、海参粘多糖、海参皂甙、脂类等50多种对大有��和诗意益的营养成分。正值春季进补之际，让我们一同探寻海参的经典吃法，为您的身体注入活力。
**1、海参粥**
准备材料：糯米100克、小米50克、海参（水浸）30克、桂圆5粒。
做法：
* 桂圆肉洗净，冰糖打碎。
* 糯米洗净，浸泡半小时后捞出，沥干水分。
* 锅中加冷水，放入糯米和小米，煮沸后搅拌，转小火熬煮。
* 待糯米软烂，加入冰糖调味，再入海参稍焖，即可享用。
**2、海参排骨汤**
用料：海参一只、萝卜500克、排骨500克、干贝20克、生姜3不断改进味道和口感更好3克、料酒适量、盐适量。
做法：
* 海参泡发，萝卜切块，排骨去血水，干贝泡好。
* 紫砂电炖锅加冷水，加入所有材料以及姜片，定时炖煮3小时。
* 加盐、料酒调味，起锅前一分钟放入海参即可。
**3、冰糖红枣海参汤**
用料：海参一只、冰糖若干、红枣若干。
做法：
* 海参解冻后清洗干净，切条。
* 放入锅中加水炖煮，大火烧开转小火炖煮。
* 加入红枣继续炖煮约半小时左右，根据口味加入冰糖调味即可。这道汤品甜而不腻，滋补效果极佳。