今日要与大家分享一道特别美味的辣炒年糕，它的口感Q弹软糯，味道辣爽，实在让人欲罢不能！
所需材料如下：
* 手指年糕 280克
* 洋葱 半个
* 胡萝卜 1根
* 白菜帮 1片
* 番茄酱 15克
* 辣椒酱 15克（可选用您喜欢的品牌）
* 轻盐原汁酱油 10克
接下来，让我们进入制作环节：
1. 材料准备：将胡萝卜、洋葱和白菜帮清洗干净，将胡萝卜和洋葱切成丝状，白菜帮切成条状。同时准备好番茄酱、辣椒酱、手指年糕以及轻盐酱油。
2. 锅热油香：热锅凉油，待油温升高后放入洋葱丝，炒出香味。
3. 蔬菜翻炒：加入胡萝卜丝和白菜条，翻炒均匀。
4. 加入调料：放入辣椒酱和番茄酱，与蔬菜翻炒均匀。
5. 调味增色：加入轻盐原汁酱油，为菜肴增色添味。
6. 加水煮沸：加入适量清水，待水煮沸。
7. 年糕入锅：将手指年糕轻轻加入锅中，翻炒均匀。
8. 焖煮软糯：盖上锅盖，焖煮几分钟，直至年糕变得软糯。
9. 出锅前准备：年糕煮熟后，加入葱段翻炒均匀。
10. 美味完成：现在，一道美味的辣炒年糕就完成了！享受这Q弹软糯、辣爽美味的佳肴吧！
温馨提示：年糕一定要提前掰开，避免煮时间过长，以免影响其Q弹的口感。如果您喜欢这道食谱，不妨收藏、关注，并与朋友分享您的美食心得。欢迎大家在评论区留言，分享您对这道美食的建议和心得！