食材清单：
小鲈鱼一条、豆腐半块、包菜小半个、胡萝卜小半根、葱、芹菜适量、蒜头2-3瓣、姜3-5片以及适量的盐和蘑菇精。热水也要备足哦！
烹饪步骤：
1. 先将所需的配菜准备齐全，配菜的种类可以根据个人喜好随意调整，丰富多样。
2. 接下来，将锅烧热，倒入适量的油，然后放入鱼块，用小火慢慢煎至两面金黄。使用不锈钢锅煎鱼时，一定要确保锅足够热，这样煎出来的鱼皮脆肉嫩。
3. 当鱼煎至金黄时，翻面继续煎，直至两面都呈现漂亮的金。
4. 接着，放入蒜瓣和姜片，和鱼一起煎香。
5. 香味四溢后，加入葱白继续煎炒，让葱的香味充分渗出。
6. 冲入适量的热水，盖上锅盖，转大火将鱼汤煮开。这里一定要注意，一定要加入开水，这样才能煮出奶白的鱼汤。
7. 煮开后，放入豆腐，让豆腐充分吸收汤汁。
8. 接着，加入包菜，再次盖上锅盖，煮到包菜熟透。
9. 然后，放入切好的胡萝卜片，继续煮一会儿，让萝卜的甘甜融入汤中。
10. 根据个人口味，加入适量的盐进行调味。
11. 再加入一些蘑菇精增加鲜味。
12. 撒上一些葱和芹菜的碎末，为整道菜肴增添一抹鲜绿。
这样，一道美味可口、简单易做的奶白鱼汤就完成啦！鱼汤鲜美无比，毫无腥味，非常受孩子们的喜爱。
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