烧黄花鱼最简单的做法

2025-03-1209:32:51百科知识0

**甜口黄酱烧鱼**

作者:宝贝食谱

**简介**: 这道鱼菜肴采用了冰冻食材特有的甜口风味,融入黄豆酱的浓郁,做法简单,让人尝一口便停不下来。

**所需材料**:

* 黄花鱼 一条

* 大葱 适量

* 大姜 适量

* 黄豆酱 1勺

* 生抽 适量

* 老抽 一点点

* 白糖 适量

**烹饪步骤**:

1. 将黄花鱼刮鳞并洗净,备用。

2. 使用厨房纸将鱼身擦干,锅中倒入油并撒适量盐,将鱼煎至金黄。每面煎约三至五分钟,待鱼煎至定型后再翻面。

3. 煎好的鱼盛出备用。

4. 换锅烧热,倒入油,放入葱姜爆香。加入海天黄豆酱炒出酱香味。随后加入适量的开水,并倒入生抽、老抽和白糖。

5. 将之前煎好的鱼放入锅中,转中火煮约十分钟,期间为鱼换个面,使其均匀入味。时间到后,开大火收汁。

**菜品特色**:

由于经过煎制,整鱼呈现出虎皮般的独特外观,口感浓郁入味。

**营养功效**:

健脾升胃、安神止痢、益气填精、补血止血,甚至具有防癌效果。

**小贴士**:

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