随着夏日的到来，杨梅也迎来了它的季节。那红艳艳的杨梅，颗颗大而饱满，令人忍不住想多买些来尝鲜。杨梅的美味令人陶醉，但季节短暂，无法长久留存。为了留住这份美味，我有几种方法想分享给你们。
杨梅酒的制作用料简单，只需要杨梅、冰糖和白朗姆酒等。首先要确保杨梅的清洁，去除其中的小虫。然后，用高浓度酒消毒罐子，将杨梅和冰糖层层堆叠，最后倒入白朗姆酒。杨梅酒可以泡很久，半年或一整年都可以。想起来就喝一点，每次都能品尝到不同的味道，真是美妙的享受。
冰糖杨梅干的制作也是一道有趣的工序。准备好杨梅、冰糖和柠檬。将冰糖磨碎，与杨梅一起腌制，然后加入柠檬汁。腌制几个小时后，杨梅开始出汁，倒入锅中煮到汤汁粘稠。将煮好的杨梅铺在烤盘上，放入烤箱烘烤。冷却后的杨梅干略带粘性，但在整体上比较干燥。滚上一层砂糖，冰糖杨梅干就制作完成了。
杨梅冰茶也是夏日里的一股清凉。用新鲜的杨梅、杨梅汁和冷泡茉莉花茶制作。将杨梅放入玻璃器皿中，倒入杨梅汁，压上重物，放入冰箱隔夜腌渍。捞出腌渍好的杨梅，放入加了冰块的杯子，再倒入冷泡茉莉花茶。花茶的香味与杨梅的果酸搭配在一起，简直是夏日里的最佳饮品。
在享受杨梅美味的还有一些小贴士想分享给大家。浸泡清晰捞出杨梅后，可能会有小虫从杨梅中跑出，但这并不会影响杨梅的食用。制作杨梅酒时，可以使用其他高度数的酒如伏特加或高度数米酒，度数最好高于30度。腌制杨梅的玻璃罐子，也可以用来腌咸菜、泡菜。
我还在进行一项没有奖励的征集活动。之前我征集了你们家的早餐搭配，今天我想看看你们夏日里喝过的高颜值饮料。如果你有什么特别的夏日饮料推荐，欢迎直接在我的围信公粽号“曼食慢语”发图给我。
点击下方链接，还能查看我分享的更多美食制作。希望这些方法能帮助你们留住夏日的杨梅味，享受美好的夏日时光！