今天来教大家做一道美味的肉酱宽扁意面。对于国外意面的调料，我们不必完全依赖，因为在普通家庭中，我们可以按照自己的口味进行改良，打造出中式的意面。这款宽扁意面煮熟后外观虽与挂面相似，但其质地更为坚韧，口感更佳。虽然真正的意面做法我或许不会，但这款肉酱意面是根据家人喜爱的口味，采用纯中式做法制作的，既简单又营养。当你懒得炒菜做饭时，一碗热腾腾的肉酱意面绝对是极佳的选择。
**原材料**：
【主料】：宽扁意面300克。
【配料】：新鲜采摘的西红柿一颗、甘甜的洋葱半颗、瘦肉100克。
【调料】：味道浓郁的番茄酱适量、优质的橄榄油适量、精盐适量，以及生姜一小块、大葱一小段、大蒜一瓣增添风味。
**制作步骤**：
准备好所有原材料。
锅里盛满清水，待水沸腾后，投入意面煮熟。
将西红柿去皮后切成丁状。
洋葱切成小丁，与西红柿相映成趣。
将瘦肉细细剁成肉末，增加口感层次。
将葱姜蒜切成细末，为菜肴增香添色。
锅烧热后，倒入适量的橄榄油，待油温升至六七成热时，放入葱姜蒜末爆香。
接着加入肉末快速翻炒。
加入切好的西红柿丁、洋葱丁、番茄酱和盐，不断翻炒，让各种味道充分融合，炒至入味。
期间可适量加入开水，持续翻炒直至酱汁变得。
将煮熟的意面捞出，盛入盘中，浇上炒好的肉酱即可享用。
**小贴士**：
一、煮意面时，水量要足够，确保意面煮熟而不粘腻。
二、肉酱的炒制时间要稍长一些，这样才能让各种调料和食材的味道充分融合，达到最佳口感。
期待大家做出美味的肉酱宽扁意面，享受美食的乐趣！