**中秋佳节，盛宴待客：几道美味佳肴分享**
随着中秋佳节的临近，家宴的筹备成为了热议的话题。选择几道颜值高、做法简单、美味可口的宴客菜，无疑能够为节日增添更多欢乐与温馨。以下为您推荐几道中秋家宴的菜品，制作简单，色香味俱佳，定能让宾客们大饱口福。
**【荷塘小炒】**
材料：莲藕、山、荷兰豆、胡萝卜、木耳等。
步骤：
1. 准备食材，木耳提前泡发。
2. 将蔬菜切片或切段，并浸泡在加有白醋的水中以防氧化。
3. 焯水处理荷兰豆、胡萝卜及木耳。
4. 炒制过程中加入调料，大火翻炒至食材熟透即可。
**【虾仁炒蛋】**
材料：大虾、鸡蛋、小葱等。
步骤：
1. 处理虾仁，去虾线并开背。
2. 鸡蛋打散，加入调料及水淀粉。
3. 先煎虾仁至两面金黄，再倒入鸡蛋液炒制。
**【木须肉】**
材料：鸡蛋、黑木耳、黄花菜、猪里脊肉等。
步骤：
1. 提前泡发木耳和黄花菜，准备其他食材。
2. 炒制过程中先炒鸡蛋和其他蔬菜，最后加入肉丝翻炒，调味后即可出锅。
**【虾仁炒玉米】**
材料：大虾、鲜玉米、青豌豆、胡萝卜等。
步骤：
1. 剥虾取虾仁，处理其他食材。
2. 先焯水处理玉米、豌豆和胡萝卜。
3. 煎制虾仁至变色，再加入其他食材翻炒，最后调味收汁。
**【森林小炒】**
材料：口蘑、榆黄蘑、木耳、黄瓜等。
步骤：
1. 泡发木耳，准备其他食材。
2. 焯水处理各种蘑菇和木耳。
3. 炒制过程中加入调料，翻炒均匀即可。
**【荷兰豆炒木耳】**
材料：荷兰豆、木耳、胡萝卜等。
步骤：
1. 泡发木耳，处理荷兰豆和其他食材。
2. 焯水处理荷兰豆。
3. 先炒胡萝卜和木耳，再加入荷兰豆，最后调味收汁。
**【丝瓜虾仁炒蛋】**与**【木耳黄瓜炒鸡蛋】**的制作步骤类似，先处理食材，再进行煎炒或炒制，最后调味出锅。具体步骤可以根据实际情况进行调整。
这些菜品都是中秋家宴的绝佳选择，简单易做，味道美妙，定能让您成为大厨，让宾客们流连忘返。