谁说家常菜就不能惊艳味蕾？让我们从猪腰开始，来一道清爽的凉拌猪腰。
先将猪腰处理得干净利落，去掉膜和筋，泡净血水，烫煮一分钟，口感恰到好处，鲜嫩。接着，将青笋、胡萝卜、青红辣椒切片焯水，色泽鲜艳，口感脆爽。将这些食材与猪腰混合，加入糖、生抽、鸡精调味，最后淋上红辣椒油，一搅拌，香味四溢，让人垂涎欲滴。
尝一口凉拌猪腰，你会感叹原来家常菜也能如此讲究。
说到黄鳝，虽然有些人会觉得它黏糊糊的，但是尝试过后就会发现它的美味无法抵挡。处理黄鳝需要细心，洗净后切段焯水去黏液。用油炸香蒜粒，再加入姜片、黄鳝爆炒，调入生抽、老抽、糖、味精，翻炒入味后加水焖煮。临出锅前撒上一把葱花，香气扑鼻，让人食指大动。黄鳝肉嫩滑入味，蒜香浓郁，这一盘蒜烧黄鳝绝对让快朵颐。
还有糖醋排骨，经典中的经典，关键在于那一口酸甜的味道。排骨焯水后加姜煮熟，炒糖色时要小心火候，让糖色均匀包肉块。加入醋、生抽、蚝油调味，大火收汁，出锅时撒点白芝麻，香气扑鼻。糖醋排骨的味道，让人一尝难忘，酸甜不腻，软烂适口，是米饭的最佳拍档。
看着排骨在盘中闪烁着诱人的光泽，谁能忍住不动筷呢？家常菜就是这样，简单却不失风味。在这忙碌的日子里，自己动手做上一两道菜，享受过程，品尝成果，你会发现这是生活的小确幸。当你吃上自己亲手做的美味，所有的烦恼仿佛都被抛到了九霄云外。快动手试试这些家常美食吧！