石香菜，一种在河南等地乡间常见的调味野菜，拥有多个别称为麝香菜、十香菜、留兰香等。还有另一个充满古典气息的名字——芗草。关于它的由来，相传黄帝在与蚩尤大战时，曾使用石香菜辟邪，最终战胜对手。尽管石香菜与薄荷外形相似，宛如一对孪生姐妹，但两者味道却大相径庭。石香菜独特的清香气和舌尖的清凉感，为食物增添了一种独特的草木风味，让人食欲大增。
由不愿下楼的猫教你制作一道清爽美味的石香菜拌核桃仁。准备好新鲜的石香菜嫩芽、核桃、柠檬、枸杞等食材。先将石香菜清洗干净，捞出沥干水分。核桃砸开取出核桃仁，柠檬用盐后洗净。然后将石香菜与柠檬片混合，挤入柠檬汁，接着加入蒜末和核桃块。最后加入泡软的枸杞，调入盐和香油，拌匀后即可装盘。
这道石香菜拌核桃仁不仅口感清香可口，还具有清爽开胃的效果。石香菜还有其他妙用。夏天蚊虫多时，可以摘取新鲜的石香菜揉出，涂抹在蚊虫叮咬处，迅速消肿止痒。石香菜的生命力顽强，越掐发的越多，除了用来炒鸡蛋或制作饮品外，其叶子还可以晒干揉碎作为调料，为食物增添美味。
这种野菜还有一种特别的用途——可以作为天然的驱虫剂。将其放在室内或室外，可以有效地驱赶蚊虫和其他小虫。如果你喜欢尝试不同的口味和烹饪方式，还可以尝试将石香菜用于制作其他菜肴或饮品，发掘更多美味和用途。
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