《骨香多宝鱼》
这款菜肴的肉质结实鲜嫩，没有半点腥味，对于那些对鱼腥味有所顾忌但又想品尝美味鱼肉的人来说，这无疑是一道理想的选择。专业的运动员们的饮食，需要细致的营养均衡考量。每一道精心烹饪的菜肴背后，都凝聚了大厨们的智慧与心血。今天，让我们欣赏来自射击射箭运动中心大厨们的精心烹饪技巧——第五期春节食谱推荐，《骨香多宝鱼》。
多宝鱼的胶质蛋白含量丰富，其肉质鲜嫩、味道绝佳。这款菜肴的制作其实非常简单，只需要跟着视频教程，你也能在短短的10分钟内烹饪出一盘骨香浓郁的多宝鱼。
《骨香多宝鱼》原料简单，只需要一条新鲜的多宝鱼，再配上鸡蛋、青红黄椒作为辅料。调料方面则包括盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生粉以及黄酒等。
具体的烹饪方法如下：将多宝鱼处理干净后切片，然后用一系列调料进行腌制待用；接着，用鸡蛋和盐将鱼骨腌制后裹上生粉炸脆；将鱼片滑油后捞出沥油，再加入彩椒翻炒至熟，加入调料和水炒匀即可出锅。
感谢上海市体育训练基地管理中心的大力支持。在下一期，我们将为你带来另一道美味菜肴——白灼金针菇的做法。敬请期待并关注哦！