大家平时都吃什么样的主食呢？米饭、馒头还是面条？今天，我要和大家分享一道家常又美味的主食做法——家常烙饼皮。这道饼皮薄如纸，制作简单，耗时短，口感柔软且筋道，即使放凉了也不会。接下来，就让我们一起去看看如何制作这道美味的家常烙饼皮吧。
**【家常烙饼皮】**
**所需食材**：面粉、食用盐、食用油
**制作步骤**：
1. 准备好300克面粉、5克食用盐和适量的食用油。这就是制作家常烙饼皮的全部食材。
2. 在一个大盆中将面粉和食用盐混合均匀，然后将面粉分成两半，一半用凉水搅拌成絮状，另一半用温水搅拌。将凉水和温水都倒进去后，揉成一个稍硬的面团。
3. 用保鲜膜将面团密封起来，放到温暖的地方饧发半个小时。饧发好后，将面团放到案板上，揉成长条状。
4. 用锋利的菜刀将面条切成大小均匀的面剂，然后将每个面剂揉圆、按扁。
5. 用刷子在面剂上均匀地刷满食用油，然后将三个小面剂摞在一起，用擀面杖擀成大面皮。
6. 电饼锅预热后，不用刷油，直接放上擀好的面皮烙制。烙两分钟后，翻面再烙，直到表面的一层面皮烙熟为止。按照这样的步骤，将所有的面皮都烙熟。
**小贴士**：
1. 饼皮要擀得稍微薄一些，这样口感更好。
2. 食用油可以多刷一些，以防面皮粘连。
好了，今天的美食分享到这里就结束了。我是探索美食乐趣的水大叔，喜欢的朋友请给我点个赞，谢谢您的支持！