小时候，我最钟爱的食物便是那烤红薯。
一群孩子，欢声笑语地来到红薯地，用心挑选着每一个红薯。每一个红薯都似乎有着自己的故事，蕴藏着我们的期待。
我们会在菜地里燃起一堆火，围坐在篝火旁，分享着彼此的故事，等待着红薯的烤熟。那等待的时光，总是那么漫长而又充满期待。
红薯烤熟后，大家分而食之。那香喷喷的味道，如同童年的回忆，永远铭记在心间。除了红薯，我们还会烤竹筒饭、烤鸡，每一种食物都带来了不同的惊喜。
有时候，我们会用锡箔纸将红薯包好，埋在火堆里。那种香甜，是一种别样的滋味，让人回味无穷。
我们也会生吃红薯，那滋味比现在的零食还要美妙。
时光荏苒，转眼间我们已长大。现在吃烤红薯，很多时候都是在街上直接购买。冬天的烤红薯，不仅能暖手，还能唤起那段美好的童年回忆。
我也会在家自己用烤箱烤红薯，虽然味道依然赞，但却找不到小时候那种纯真的快乐。
小时候吃得最多的，是板栗红薯。那种红薯没有筋，口感类似于板栗，香甜粉糯，令人回味无穷。另一种推荐的是沙地红薯，软糯爽口，鲜甜红润，又被称为红蜜薯。两种红薯烤制后都香甜可口。
烤红薯并不需要特别的技巧，但也不是随便买来直接放进烤箱就能烤好的。我们需要做的是，用食盐水将红薯洗净。这样，我们吃起来更加放心。如果喜欢红薯皮的朋友，也可以带皮一起吃。
食材很简单：沙地红薯、板栗红薯、食盐、锡纸和烤箱。
烹饪步骤也很简单：
1. 将洗净的红薯用盐水浸泡10分钟，然后捞出擦干水分。
2. 铺上锡纸，放上红薯，放入烤箱，200度烤60分钟。
3. 为了使红薯均匀受热，烤半小时后开烤箱门，将红薯翻面继续烤制。
烤好的红薯香气四溢，每一口都是童年的味道。想吃烤红薯的朋友，不妨试试这种制作方法。除了烤箱，微波炉也能烤制红薯，操作类似。如果有烧烤工具或者在老家能烤火，那真的是一种特别美好的体验。一边聊天一边烤红薯，那感觉真是无法言喻。美食值得分享，生活需要记录，愿与大家一同前行，分享美食与生活的美好。