我国的秋季丰收季节，除了水稻，玉米也是重要的秋粮之一。油料作物如花生等，也是秋季的主要收获物。让我们深入了解秋收时节的主要农作物种植情况。
谚语有云：“白露谷，寒露豆，玉米收在秋分后”。此处的玉米指的是我们秋季收获的秋玉米。
在我国，玉米分为春、秋两季种植。秋玉米主要在南方种植，一般在七月播种，九月开花，十月收获。而春玉米则多在北方种植，播种时间大约在四月底至五月初，七月开花，八月成熟。夏季我们常见的玉米多为春玉米，而秋冬季节则主要是秋玉米。
大米，由水稻加工而成，是我国的主要粮食作物之一。水稻有单季稻和双季稻之分。单季稻主要在北方种植，一年一季，通常在五至六月插秧，七月抽穗，十月成熟。而双季稻则多在南方种植，其中早稻四月插秧，六月抽穗，七月成熟；晚稻则在早稻收割后连续插秧种植，七月插秧，九月抽穗，十月成熟。因此有“秋分一到，晒场见稻”的说法。
“谷雨前后、种瓜种豆”，这句谚语所讲的是春播大豆。春播大豆在每年的四月至五月播种，六月开花，九月成熟。除了春播大豆，我国还有夏播大豆，六月播种，七月开花，十月成熟。春播和夏播大豆在我国南北方均有种植。
花生，顾名思义，花落结果。花生的种植也分为春、夏两季。春花生多在北方种植，四月至五月播种，六月开花，九月收获。夏花生则多在南方种植，七月播种，九月开花，十一月收获。
“秋分早霜降迟，寒露种麦正当时”，指的是冬小麦的种植时间。冬小麦需要在秋分和寒露之间播种，麦苗需要过冬，故在第二年四月抽穗，五至六月成熟。在我国，一般以长城为界，长城以南种植冬小麦，以北则种植春小麦。春小麦在三月播种，四至五月抽穗，七月下旬成熟。