每天长时间面对电脑工作，眼睛渐渐感到疲惫不堪，视线也逐渐变得模糊，仿佛视力有所下降。听闻友人分享，食用醋泡黑豆有益于眼部健康，于是我也决定尝试一下。
我先去超市购买了一些黑豆，经过仔细冲洗后晾干。开启电磁炉，放上平底锅进行加热，随后将黑豆倒入锅中。使用大火迅速翻炒，不一会儿，黑豆的外皮开始迸裂。此时需立即转至小火，以免豆子四溅。继续翻炒约5分钟，期间不断搅拌，避免炒焦。
炒好的黑豆再次晾晒后，我取了一个干净的玻璃瓶，将黑豆放入。接着，缓慢地倒入陈醋。据说陈醋能促进黑豆中的营养成分溶解，便于吸收。然后，我耐心地等待了两个小时，让黑豆充分浸泡在醋中。当黑豆充分吸收醋后，我尝了一点，感觉酸味较重，于是又适量加入了蜂蜜，顿时味道变得酸甜可口。
我每天晚上吃一次这种醋泡黑豆，当作健康的小零食。坚持一段时间后，眼睛明显感到舒适了许多。为了深入了解这种黑豆的神奇效果，我查阅了一些资料。原来，它不仅能抑制视力下降，还对肩膀酸痛、慢性疲劳具有疗效，甚至有助于减肥和美容。
由此可见，醋泡黑豆对于我们这些经常面对电脑的上班族来说，是一种极佳的保健零食。对于追求美丽的女性朋友而言，更是一种实惠且效果显著的营养品。早一天开始食用，就能早一天感受到它的好处。（刘改徐）