针对那些不喜欢辣味的小朋友，我们特别研发了这道美味的螃蟹料理。孩子们都很喜欢呢！
由等待青梅精心准备。以下是详细的材料清单：鲜活的螃蟹、淀粉、耗油、生抽等必备佐料。准备工作做足后，就可以大展厨艺啦！
将葱切段，大蒜切沫，姜切丝备用，同时将淀粉和面粉混合均匀备用。然后，洗净阳澄湖大闸蟹并小心将其从中间切成两半。接下来，热锅烧油后，将螃蟹沾满混合的淀粉和面粉，放入油锅内炸至金并香味四溢。炸好的螃蟹捞出备用。
接着，再次热锅烧油，放入姜丝和蒜泥煸炒出香味。然后将炸好的螃蟹放入锅中翻炒，此时加入预先调好的耗油和生抽，放适量冷开水调开，并盖上锅盖焖煮七八分钟。放入葱段翻炒后即可起锅。
这道菜的口味独特，专为不吃辣的小朋友们设计，他们一定会喜欢。看到孩子们吃得津津有味的样子，就会觉得这道菜的汤汁拌饭特别赞！螃蟹的营养价值丰富，具有抗结核、滋补解毒的功效。对于淤血、损伤、黄疸等疾病有一定的食疗效果。但食用螃蟹时需注意，不可与某些食物同食，也不可饮用冷饮。请留意食物的搭配和食用方法哦！
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