**制作脱骨美味鸡爪**：剔除鸡骨或许过程稍显乏味，但只要熬过这段时间，你就会品尝到鲜嫩的美味鸡爪啦！一起来动动手吧！😊！仿佛已嗅到了鲜美的气息了呢。😋（附作者：夏日轻食记）
**材料清单**：
* 鸡爪 11只
* 小米椒：喜欢辣味就多加，不吃辣的朋友可以只放一颗提味
* 香菜：随个人喜好添加
* 柠檬 2颗
* 大蒜 3～4瓣
* 洋葱 1颗
* 陈醋 4～5汤匙
* 酱油 4～5汤匙
* 鸡精或味精 适量
* 盐 适量
* 料酒 适量
* 白糖 适量
* 葱段 2段
* 姜片 2片
**制作步骤**：
① 解冻鸡爪并剪去指甲。
② 用自来水冲洗鸡爪，加入葱姜和适量料酒去腥。撒少许白醋使肉质更紧实，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮约五分钟。
③ 准备冰镇过的冰水，让鸡爪浸泡五分钟。
④ 将柠檬切片并去籽，确保不留下苦味。
⑤ 将小米椒、大蒜和洋葱切好，根据个人口味加入白醋、酱油、盐和鸡精调味。
⑥ 开始去骨环节，从鸡爪的中指部分开始，由上至下滑开，然后沿着其他指节划至尾部。
⑦ 用指甲慢慢将骨头剔除。
⑧ 将去骨完成的鸡爪放入之前调好的料汁中，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷泡两小时。
接下来，让我们了解一下鸡爪的营养价值吧！除了美味口感之外，它还有诸多好处：
① 降低血脂和胆固醇：鸡爪能够软化和保护血管，助你维持健康的血脂水平。
② 养颜护肤：食用鸡爪可以增强皮肤张力，帮助消除皱纹，让你容光焕发。
③富含铜：鸡爪中的铜元素对血液、系统以及免疫系统的健康至关重要，同时对内脏、头发、骨骼等的发育和功能也有着不可忽视的作用。 🍗喜欢这食谱的朋友们，别忘了点赞、收藏和关注哦！在下方留言分享你的制作心得吧！大家共同交流学习！让我们一起在美食的世界里遨游吧！