【太太乐鲜味厨房】为您带来一道家常美味——鲤鱼佳肴。
所需食材如下：
* “太太乐原味鲜”料酒 15毫升
* “太太乐”美美椒调味料 3克
* “太太乐”糖醋排骨调味料 1包
* 鱼（鲤鱼最佳） 800克
* 油 100毫升（实际消耗约10克）
* 姜末 5克
* 蒜末 5克
* 盐 少许
* 淀粉 50克
* 面粉 100克
* 鸡蛋 1个
* 青豆 15克
制作步骤：
一、准备食材：将鲤鱼处理干净后切块。备好所有配料，包括料酒、美美椒调味料、糖醋排骨调味料等。
二、腌制鱼肉：将鱼块与美美椒调味料、盐和料酒混合，抓匀后腌制一段时间，让鱼肉更加鲜美。
三、调制面浆：将面粉与淀粉混合，敲入鸡蛋，加入清水调匀。将腌制好的鱼块放入面浆中，确保鱼块均匀挂浆。
四、煎制鱼块：烧热油，将鱼块正反面煎一下，使其表面金黄酥脆。
五、调味：加入姜末、蒜末，并倒入糖醋排骨调味料，搅拌均匀。
六、烹煮鱼块：略煮鱼块，让其充分吸收调味料。
七、勾芡：加入青豆，调入水淀粉进行勾芡，使汤汁更加浓郁。
八、收汁：开盖收汁，直至，包裹在鱼块上。
小贴士：鲤鱼块上浆不宜过厚，以免影响口感和造型。
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