今天是母亲节，我特意提早下班回家，兴致勃勃地前往市场购买新鲜的食材，准备为妈妈制作她钟爱的蒜蓉小龙虾。
烹饪者：By A千彩绘——刘老师
所需材料清单如下：
* 龙虾 2斤
* 土豆 1个
* 大葱 1根
* 洋葱 1个
* 姜 1大块
* 青红尖椒 各1个
* 蒜头 2个
* 啤酒 2瓶
* 蚝油、盐、油、生粉 适量
* 老抽 少许
烹饪步骤：
1. 先将姜、洋葱、蒜末置于热油中爆炒，直至散发出浓郁的香味。
2. 继续翻炒，直至食材充分融合，香气四溢。
3. 将处理好的龙虾下锅，进行爆炒。切记要先去除龙虾的头和虾线，并用牙刷仔细清洗其外壳。
4. 接着，加入青红尖椒和土豆，继续翻炒，让食材充分融合。
5. 倒入两瓶啤酒，啤酒的香气瞬间弥漫整个厨房。
6. 盖上锅盖，大火焖煮，让食材在啤酒的熏陶下更加鲜美。
7. 煮开后，加入蚝油、老抽、盐和调好的生粉水，进行翻炒。
8. 将烹饪好的蒜蓉小龙虾装盘，一道美味的佳肴就这样诞生了。
9. 现在，可以摆上餐桌，享用这道美味的小龙虾了！
如果您喜欢这道食谱，不妨点个收藏和关注。也非常欢迎您在下方留言，分享您对这道美食的看法和建议。与更多的美食爱好者一起，交流心得，享受烹饪的乐趣吧！