这道菜简直是家常美味中的瑰宝！将豆腐与猪肉完美融合，首先准备猪肉馅儿，佐以生抽、蚝油、胡椒粉等调料搅拌至口感鲜嫩。豆腐被切成小方块，精心包裹着肉馅，入锅油炸至金黄酥脆。
随后，一道美味的酱汁让人垂涎欲滴，它是由糖、淀粉、生抽和蚝油调制而成，浓郁可口。将炸好的豆腐浸入这酱汁中，慢火慢炖，直至豆腐充分吸收这诱人的汤汁。如此制作出的美食令人欲罢不能！那鲜嫩的豆腐包裹着美味的肉馅，在浓郁的酱汁中更显鲜美。一碗饭都不够搭配这道菜！
以下是制作这道佳肴所需的材料：
- 猪肉馅儿 300克
- 老豆腐 一盒
- 葱花 适量
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 胡椒粉 适量
- 花生油（调馅儿与油炸）适量
- 淀粉 半勺
制作步骤：
1. 将所需食材准备妥当。
2. 调制猪肉馅，加入各种调料搅拌至有弹性。
3. 将豆腐切成小方块，并用厨房纸吸干水分。
4. 在豆腐上挖洞，填入肉馅。
5. 热油后，将豆腐放入锅中慢火炸至金黄。
6. 调制酱汁，将糖、淀粉、生抽和蚝油与清水混合均匀。
7. 另起锅，将炸好的豆腐倒入酱汁中，收汁后即可出锅。
这道菜的鲜香美味定会让你回味无穷。快收藏这个食谱吧，下次在家就能尝试制作了！也欢迎在下方留言分享你对这道美食的看法和建议，让更多人一起分享美食的快乐！