回想起学生时代，我对超市货架上那种诱人的法式小面包总是情有独钟。那不仅仅是一款面包，更似奶香浓郁的烤馒头，每一口都带有韧劲，越嚼越能品味到它的独特魅力。在课间休息时，咬上一口，瞬间便能感受到极大的满足感。
其实，这款令人陶醉的法式小面包，我们完全可以自己在家制作。相较于在超市购买，自制面包的最大好处在于能够减少添加剂的摄入。毕竟，为了长期储存，市面上售卖的面包往往会添加许多添加剂。虽然谈论剂量毒性有些过于笼统，但能够避免或至少减少摄入，无疑是对身体更有益的选择。
要制作这款法式小面包，所需的材料非常简单：高筋面粉、牛奶、白糖、细盐、奶粉、黄油和耐糖干酵母。准备好了这些材料后，就可以开始制作了。除了黄油外，将所有材料加入面包桶中。由于制作过程中添加的水分较少，手揉可能会稍显吃力，但只需揉至光滑即可，无需过分追求出膜的效果。接下来，加入黄油并与面团完全融合，然后让面团松弛5分钟。
将松弛好的面团擀成大约1厘米厚的大面片，呈长方形。然后进行三折，再次擀宽至原来的1.5倍大小。将擀好的面饼分割成小块，虽然我的切割可能不太均匀，但这并不影响最终的效果。将面饼稍微分开一些，放入烤盘中进行发酵。在温度为35度的发酵箱中发酵40分钟，你会发现小面饼逐渐膨胀，像馒头一样可爱。
预热烤箱至150度，然后将面包放入烤箱烤制20分钟。当面包烤制完成后，你会得到一盘金灿灿的法式小面包。趁热品尝，面包柔软可口。等到完全凉透后，其口感与超市里售卖的无异，带有一定的嚼劲和浓郁的奶香。
我在学生时代常常购买这种面包来充饥。现在学会了自己制作，就不再购买了。自制面包不仅健康，还能避免摄入过多的香精和人造奶油。在制作过程中如有任何疑问，欢迎给我留言评论，我会及时回复您的。希望您能成功制作出美味的法式小面包并享受其中的乐趣！