在家烹饪，总有那么几道家常菜能够让全家老少都赞不绝口。今天，我要为大家推荐八道深受喜爱的家常菜，它们美味可口，营养丰富，而且制作起来非常简单，即使你是厨房小白也能轻松驾驭。
第一道，西红柿炒鸡蛋。这道菜几乎每家每户都会做，西红柿的酸甜与鸡蛋的嫩滑完美结合，让人回味无穷。做法也很简单，只需准备西红柿和鸡蛋，切块打散后翻炒，最后加点盐和葱花调味即可。
接下来是干煸四季豆，这道菜特别适合喜欢咸香口味的人。四季豆的脆口与香肠的咸香相得益彰。只需将四季豆焯水后沥干，与切好的香肠一起翻炒，加点盐和黑胡椒，炒至微焦即可。
还有那道经典的红烧肉，肥而不腻，肉质。做法也不复杂，只需将五花肉切块焯水，再加入葱姜爆炒出香味，然后加入生抽、老抽、料酒、冰糖慢炖即可。
清蒸鱼则是健康与美味的完美结合。鲜嫩的鱼肉通过清蒸的方式，保留了鱼肉的鲜美。只需将鱼准备好后清蒸10分钟，然后加点生抽和热油，最后撒上香葱即可。
酸辣土豆丝是一道开胃小菜，酸酸辣辣的味道让人食欲大增。将土豆切丝后翻炒，加入醋、盐、辣椒炒匀，最后加点葱花点缀即可。
鱼香肉丝虽然名字中有“鱼”，但并不含鱼成分。味道丰富，酸甜咸香。将瘦肉切丝后腌制炸香，再加入胡萝卜和青椒翻炒，最后加入豆瓣酱、醋、糖调味即可。
炒青菜是餐桌上不可或缺的一道菜。无论是菠菜、白菜还是油麦菜，简单的炒制就能保留青菜的营养和清爽。将青菜洗净切段后翻炒，加点盐和鸡精，炒至断生即可。
最后是一道茄子煲，适合喜欢茄子的朋友。将茄子煎至金黄后加入蒜末和剁椒炖煮，香气四溢，口感绝佳。
这八道家常菜，既营养丰富又美味可口，无论是大人还是小孩都会喜欢。它们能够轻松满足家庭聚餐的需求，让餐桌变得更加丰富多彩。快来试试吧！