香酥外皮，内部嫩滑细腻，这道菜上的鱼犹如一幅绝美的画卷展开，美味四溢，让人无法抗拒。这是来自一位名叫饭小胖的美食家带来的独特食谱。
原料清单如下：鲜鱼一条，洋葱、蒜、姜适量，火锅底料一块，辣酱两勺，生抽两勺，醋一勺，糖半勺，盐一勺，啤酒一瓶。让我们一同准备这些食材，迎接即将到来的美食盛宴。
烹饪步骤精彩纷呈：
一、将处理干净的鱼表面刷上一层薄油，预示着美味即将开启。
二、预热烤箱至230度，将鱼放入烤制20至30分钟，等待期间可以准备其他的食材和调料。
三、在热锅中炒香洋葱、姜、蒜、花椒、麻椒和辣酱，再加入火锅底料炒匀，香气四溢。
四、炒香的调料中加入两勺生抽、一勺醋、半勺糖和一勺盐，倒入一罐啤酒，煮沸后备用。
五、在锡纸盘中加入喜欢的蔬菜（如洋葱、藕片、金针菇、土豆条等）和烤好的鱼，然后倒入煮开的料汁。
六、将锡纸烤鱼盘盖好，再次放入预热至180度的烤箱中烤制15分钟。
七、烤好后，撒上干辣椒和辣椒圈，用热油一淋，瞬间让锡纸烤鱼沸腾起来，一道美味佳肴就此完成。
这道锡纸烤鱼色香味俱佳，令人回味无穷。若您喜欢这道食谱，不妨收藏关注，并与朋友分享。美食的旅程总是充满惊喜和乐趣，期待您在品尝之后留下宝贵的建议，一同探索更多的美食之旅。