文中所述，一千个人有一千种炸酱面的制作方法，适合自己的才是最好的。让我们共同探索一种家常炸酱面的做法吧。
准备好以下食材：里脊肉 500克，葱伴侣黄豆酱和甜面酱各1勺，葱姜蒜适量，胡椒粉少许，黄瓜一根，胡萝卜半个，豆角50克，蚝油、花椒油、白糖和生抽适量。
步骤一：将里脊肉剁碎，可用五花肉或梅花肉代替。因孩子不吃肥的，故选择最嫩的小里脊，加食盐、胡椒粉和生抽腌制。
步骤二：为了让孩子多吃蔬菜，准备了一些配菜。豆角加盐焯水，胡萝卜切丝焯水备用。
步骤三：将葱伴侣豆瓣酱、甜面酱、蚝油、生抽、花椒油、白糖与少许淀粉和凉开水调匀备用。
步骤四：热锅凉油，放入葱姜蒜沫煸香，然后下肉丁翻炒。
步骤五：肉丁翻炒后，加入之前调好的碗汁、豆角和水，焖煮两分钟。小里脊肉很嫩，不需要太久时间。如果是五花肉或梅花肉，焖煮时间需适当增加。
步骤六：收汁起锅，虽然忘了加红油，但色泽依然油亮。
就是拌面了。按照自己的喜好，加入适量的炸酱，搅拌均匀。这道炸酱面是为自家家人量身定制的，吃起来一定会让家人感受到你的用心。
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