随着春天的到来，万物复苏，天气逐渐变暖，但也带来了多变的天气和疾病易发的风险。俗话说：“百草回芽，百病易发。”春天正是我们养生防病的关键时刻。今天，我为大家推荐几款适合春天喝的汤，它们既美味又养生。
首先是一款春笋豆腐汤。春天是春笋的季节，搭配豆腐、香菇和香菜，具有清热生津、健脾益胃的功效。做法简单，先将春笋、香菇切丝，豆腐切块，然后煸炒春笋丝，加水煮开后放入香菇丝和豆腐块，调味后即可享用。
接下来是荠菜鸡蛋汤。这款汤具有补心安神、养血止血的作用。用新鲜的荠菜和鸡蛋制作而成，将荠菜洗净切段，鸡蛋打入碗中拌匀，加水煮沸后加入食材，稍加调味即可。
还有一道枸杞菠菜猪肝汤，它可滋阴补血、养肝明目。将菠菜洗净切段并焯水，猪肝洗净切片并汆熟，枸杞子加水煮开后加入食材，煮沸后调味即可。
茴香鲫鱼汤也是一款不错的选择。这款汤理气和胃、健脾温中。将小茴香、鲫鱼、生姜、大葱等食材一起炖煮，慢炖1小时后加入食盐调味即可。
另外推荐的是蒲公英黑豆汤和大枣补血汤。蒲公英黑豆汤可清热解毒、滋阴补血，将蒲公英和黑豆煮熬30分钟即可。大枣补血汤则具有滋阴润燥、养血安神的功效，将猪肝、去核大枣、菠菜等食材一起煮炖，调味后即可享用。
这些汤品不仅美味可口，而且具有养生功效。在春天多变的天气里，选择这些汤品来滋补身体，可以有效提升身体抵抗力，预防疾病的发生。希望大家在春天里健康快乐！