随着的逐渐缓解，不少企业开始重新复工，很多人也许早已对家里的食物厌倦。特别是最近，大家可能都被奶茶的照片刷屏了，隔着屏幕都能感受到排队的热闹氛围。尽管大家都戴着口罩，但的风险仍然存在。我想说，何必冒风险排队买奶茶呢？奶茶的味道虽然吸引人，其实自制珍珠奶茶的方法一点也不难。今天我来分享一下如何在家里轻松制作美味的珍珠奶茶吧！原料其实并不复杂，只需红糖、木薯淀粉、茶叶、牛奶和冰糖或白糖等。一杯珍珠奶茶的成本并不高，甚至自制成本远低于商店购买。大家闲暇之余也可以自己动手试试哦！让我们一起探索美味自制的无限乐趣吧！以下就是我们自制的奶茶所需要的原材料啦：
首先准备原材料：红糖50克、清水适量（大概到一杯的量）、木薯淀粉适量（约一杯的量）、茶叶选用自己喜欢的红茶或绿茶即可（比如正山小种），纯牛奶若干以及冰糖或白糖根据个人口味添加。接下来是详细的制作步骤啦！
第一步：将清水和红糖放入小锅中煮沸，直到红糖完全融化。第二步：将木薯淀粉慢慢倒入锅中，边倒边用筷子和刮刀迅速搅拌，直到形成一个没有干粉的面团为止。第三步：等到面团温度适中后取出，在揉面垫上成光滑的状态。第四步：将面团拉长后切成小块状，用手成珍珠的形状，并且确保它们表面都是光滑的。接下来要把这些珍珠放到热水中煮熟啦！煮熟后的珍珠捞出后放入凉水中泡一下以保持其Q弹的口感。同时我们可以开始煮奶茶啦！先将茶叶用热水冲洗一遍后放入锅中煮煮出茶味，然后用过滤网过滤掉茶叶渣以保证奶茶的纯净口感。接下来将茶水重新加热并加入牛奶和适量的糖调味即可。最后将煮好的奶茶倒入杯中再放上之前煮好的珍珠搅拌均匀就好啦！这样就可以在家享受到美味的自制珍珠奶茶啦！同时可以根据个人口味调整牛奶和糖的比例哦！是不是非常简单呢？这样的下午茶时光，配上自制的蛋糕或者小点心就更完美啦！大家快来试试吧！享受自制的乐趣吧！让我们一起度过美好的时光吧！