“秋分将至，凉风习习，野外露水点点润衣裳。”随着秋分渐近，秋季的脚步已然过半。接下来的日子里，凉意愈发浓厚，气候也日趋多变，干燥与阴雨交替，夜晚愈发漫长。为了适应环境变化，我们的身体需要更多的体力和精力来应对。加之气候多变，的抵抗力有所下降，健康容易受到挑战。
为了维护健康，饮食调养尤为重要。俗话说得好，“一碗汤暖心，何需寻方”。秋分前后，喝汤品成为了我们的首选。不仅因为汤品营养丰富，更能润燥补水，帮助身体达到平衡状态，提升抵抗力。
在秋季滋补时，我们应选择温和滋补的食材，避免过于燥热的食物。排骨瘦而不柴，搭配虫草花、枸杞、桂圆等食材熬制的排骨汤，既能满足味蕾，又能滋补身体。制作时需注意，先将排骨浸泡去血水，再与各类材一同炖煮，慢炖一小时，调味后即可享用。
鸭肉鲜美且营养价值高，是秋季滋补的佳品。与各类野山菌一起炖煮，不仅滋味鲜美，还能“贴秋膘”。制作时需注意，先将鸭肉焯水去腥，再与菌类一同炖煮。油热后放入鸭肉翻炒，炒至表皮金黄，加入开水熬煮成奶白色，再放入各类辅料，慢煲一小时后调味即可。
山在秋季正是时候，口感绵软、营养丰富。与雪梨一起熬煮，不仅能滋阴润燥，还有香甜味美。制作时需注意，将山泥与清水煮沸后搅拌熬煮，再加入雪梨片和冰糖，搅拌均匀后即可关火。
在秋分时节，因为气候因素，滋补时讲究清补。将虾仁和冬瓜一起熬煮，加入蟹味菇增味提味，清淡鲜美又营养。制作时需注意先炒制虾仁和冬瓜，再加入蟹味菇和开水炖煮，最后调味即可。
银耳是秋季滋补的佳品。搭配醪糟、红枣等食材炖煮的醪糟银耳汤，香甜可口又滋阴润肺。制作时需注意先将银耳煮出胶质，再加入其他食材炖煮。
秋分时节要注意饮食调养，选择既有营养又润燥的食物。以上汤品不仅美味可口，更能滋补身体，是秋季养生的不错选择。