大家好，我是一个日常喜欢烹饪家常菜的妈妈。今天我又来分享我的美食作品啦！虽然日子很平淡，但我认为好好吃饭是生活中不可或缺的一部分。虽然我不会做什么复杂的菜肴，但简单的家常菜也能带来温暖和美味。
今天我准备了四道家常菜品：清蒸鲈鱼、芹菜炒香干、杏鲍菇炒肉丝以及菜花炒肉片，还有一道汤菜是菠菜鸡蛋汤，主食是手工烙馍。这些菜都很简单易做，而且味道清淡可口，非常适合家庭日常食用。
先来介绍一下所需的食材和营养价值吧。清蒸鲈鱼富含蛋白质，对身体修复和生长很有帮助；菜花含有大量维C和维K，还有膳食纤维，可以增强免疫力、帮助钙吸收和预防便秘；杏鲍菇富含蛋白质和维生素，还有助于消化；青椒则能为菜品增添一抹清新的味道。
接下来是具体的做法。做清蒸鲈鱼时，需要将鱼洗净，用葱丝、姜丝和料酒腌制一会儿，然后开水上锅蒸12分钟左右。蒸出来的鱼肉鲜嫩可口。
做芹菜炒香干时，需要将芹菜斜切成小段，香干切成小条，然后先炒香干，再加入芹菜翻炒。这道菜口感清香，非常适合下饭。
杏鲍菇炒肉丝的做法也很简单。将杏鲍菇切条，瘦肉切丝，先炒杏鲍菇，再加入肉丝和青椒翻炒。这道菜色香味俱佳，非常受欢迎。
菜花炒肉片的做法也是先将肉片腌制一下，然后和焯过水的菜花一起翻炒。这道菜清爽可口，营养丰富。
至于菠菜鸡蛋汤，就是将菠菜焯熟后切碎，和番茄一起煮开，再加入淀粉水、鸡蛋液和盐调味。这道汤简单易做，味道清淡鲜美。
主食是手工烙馍，这是一种我们老家的传统美食。它由面粉制成，富含碳水化合物，可以供能。用全麦面粉制作还能增加膳食纤维，促进消化。这种烙馍比较薄，用来卷菜特别美味。
这一桌家常饭菜虽然简单，但清淡可口，花钱不多，却能让自己和家人吃得舒服又舒心。我觉得这就是平平淡淡的日子里的简单幸福吧。