在这个特殊的节日里，你是不是也特别思念那些亲近的人呢？那么，就亲手做一份带有四叶草形状的幸运甜点来传递你的心意吧。每一个花瓣都承载着浓浓的爱意，象征着幸运与守护。
材料准备好了哦，这份甜点的制作是由罗勒酱带来的。看看需要哪些食材吧：高筋面粉、牛奶、糖、抹茶粉、耐高糖酵母、盐以及安佳无盐黄油。还有南瓜奶酥馅，包括贝贝南瓜泥、全脂奶粉、糖、蛋黄和黄油。
我们来制作南瓜奶酥馅。将黄油事先软化，然后与其他材料混合均匀，搅拌成可以成团的馅料。将馅料平均分成五份，备用。
接着，将面团事先放入冰箱冷藏约20小时，以增加其水合作用。然后揉面至可以拉出薄膜的状态，破洞口不需要太光滑。排气后滚圆，进行第一次发酵，约40分钟。之后轻拍排气，再次分成五份，每份滚圆后静置约20分钟。
取一个面团拍扁，包入南瓜奶酥馅，翻面后，用锋利的刀平均切成四份，注意不要切断。然后再平均分成八份，同样不要切断。相邻的两片面包90度翻转，整理好形状后进行第二次发酵，约20分钟。
将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，以中层上下火185度烘烤20分钟。烤好后取出晾凉。
这款甜点融合了抹茶的微苦与南瓜奶酥馅的香甜浓郁。每一个花瓣都充满了爱的形状，让人感受到温暖与关怀。不用水合法也是可以的，正常揉面至出粗膜即可，不要过度揉面。奶酥馅可以多做些，冷冻保存，用时取出即可。建议使用贝贝南瓜，其出水较少，若使用其他南瓜可能需要增加奶粉量。
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