大家好，我是小董，一个热爱烹饪但又不希望体重增加的90后。每当我下班回家，总能发现路边的小吃摊位灯火通明，人头攒动。有一天，我被一个特别的炒面小摊吸引，看到那里的人们都在排队等候美味的炒面。出于好奇，我也加入了排队的队伍。半个多小时后，我拿到了一份炒面，味道真的太棒了！鲜香扑鼻，让人回味无穷。
于是，我开始想，是不是我也可以在家里尝试制作这样的炒面呢？这种炒面不仅简单易做，而且不耗时间。我决定尝试一下，于是准备了一些食材。今天，我要和大家分享一道家常肉丝炒面的做法。它既方便又快捷，非常适合忙碌的上班族。
**【主要食材】：瘦肉、熟面条、青红辣椒、蒜苗、绿豆芽、上海青、葱、姜**
**【调料】：老抽、盐、十三香、蚝油、生抽**
开始制作：
1. 将青红辣椒去头去籽，切成丝状备用。蒜苗切成斜刀。
2. 上海青掰开清洗，与绿豆芽、葱姜一起备好。
3. 猪肉切丝备用。
4. 锅中热油后，放入肉丝翻炒至发白，加入葱姜及老抽。再放入豆芽翻炒，接着加入上海青、青红辣椒和蒜苗，翻炒均匀。
5. 倒入面条，加入生抽、老抽、盐、十三香和蚝油，大火爆炒半分钟左右即可。
小贴士：
1. 若青菜叶子过宽，可稍作切割。
2. 没有蒜苗时，可用香葱代替。
3. 炒面宜选用瘦肉丝，不宜使用五花肉。
4. 务必选用熟面条，并用大火爆炒。
5. 不喜欢肉的朋友，可以加入鸡蛋做成素炒面。
我，小董，每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭。我的烹饪方法家常实用，如果你不知道今天该吃什么，不妨看看小董美食，总有一款适合你！希望大家喜欢并尝试制作这道肉丝炒面，享受烹饪的乐趣。