如果你对晚餐的选择感到困扰，担心餐厅食物过于油腻、盐分过多，那么在家里自制海鲜美食是个绝佳的选择。蒜蓉龙虾尾就是一个简单又美味的海鲜菜品，其鲜美的海鲜风味与蒜香的完美结合，使得这道菜肴既下饭又富有滋味。
制作这道菜其实非常简单，即使是不懂厨艺的人也能轻松上手。我们需要准备一些基本的食材和配料。接下来，让我们一起看看如何制作这道美味的蒜蓉虾尾吧！
食材包括冷冻虾尾一斤、蒜一头、小米辣若干、姜片三片和适量葱花。配料则需要盐、食用油、鸡精、十三香一勺、啤酒一罐、蚝油一勺、生抽一勺以及一勺白糖。
制作过程分为焯水、炒香调料和翻炒虾尾三个步骤。将冷冻的虾尾解冻后洗净，放入锅中加水加盐煮开后焯水两分钟，然后放入冷水中降温。接着，将蒜末、小米辣、葱花和姜丝放入油锅中炒香，加入调料炒匀备用。将焯水后的虾尾和炒好的调料一起翻炒均匀即可。
经过简单的烹饪，一盘鲜香浓郁的蒜蓉龙虾尾就出锅了。这是我最喜欢的吃法之一，手拿蒜蓉龙虾尾，再配上一口啤酒，坐在阳台上享受夏日的清凉，让人倍感清爽解暑，同时也毫无油腻和过咸的负担。
虾是一种高蛋白、低脂肪的食物，对于想要保持身材又追求美味营养的人来说，海鲜是绝佳的选择。这道蒜蓉龙虾尾不仅营养丰富，味道鲜美，绝对是一道绝佳的下饭菜。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道蒜蓉龙虾尾都是不可或缺的一道佳肴。