**手工制作馒头,跟着郭元奕一起领略面食的魅力**
材料清单:
* 面粉
* 清水
* 酵母粉
制作流程:
1. 取适量面粉,准备开始制作馒头。
2. 在面粉中撒入适量的酵母粉,为面团发酵做好准备。
3. 逐步加入清水,将面粉搅拌成面絮,确保面粉与水和酵母粉充分融合。
4. 将面絮成光滑的面团,这样制作出的馒头更加细腻。
5. 把揉好的面团置于温暖处,等待其发酵膨胀,这是制作馒头的关键步骤。
6. 约两小时后,你会看到一个体积明显增大的发酵面团。
7. 准备砧板,将发酵好的面团放到上面。
8. 把面团切成大小均匀的小块,这些小块将变成我们的馒头。
9. 对每一块小面团进行最后的,使其更加圆润。
10. 坐好蒸锅并烧开水,为接下来的蒸制做好准备。
11. 将揉好的面团放入蒸锅中进行二次发酵。
12. 打开炉火,开始蒸制馒头。
13. 等待约14分钟,馒头就蒸好了。
14. 出锅后,馒头的香气扑面而来。
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烹饪小秘诀:
做菜不仅需要技巧,更需要灵感。除了这个馒头食谱,我还在“豆果”分享了许多其他的美食制作技巧。喜欢的话,不妨去查看一下。
温馨提示:
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