大家好，随着新的一年的脚步越来越近，春节的钟声仿佛已经在耳边响起。每逢佳节，人总有一些传统的美食来庆祝团圆和幸福。其中，汤圆更是承载着人们对于团团圆圆的美好愿望。说到汤圆，我家有着独特的制作秘诀。有一种制作方法既新颖又美味，甜糯又滋补，吃一次就让人念念不忘。那就是我们今天要分享的——炸汤圆。这道传统美味在我们的家庭中常会出现，让人百吃不厌。那么，如何制作让汤圆更加美味呢？今天，我家奶奶我一种特别的做法——炸汤圆。这种做法比传统的煮汤圆更加美味！
【炸汤圆】是春节家中的一大特色。想要做出美味可口的炸汤圆，选材是非常重要的。我们需要准备糯米粉、米粉、芝麻、白糖和食用油等食材。接下来，让我们一起进入制作环节吧！
我们需要准备一个大碗，将糯米粉和米粉混合在一起，加入适量的温水搅拌成棉絮状。然后揉成一个大面团状。接下来，将面团放在案板上成长条状，再切成大小相同的面剂子。然后揉成光滑的小汤圆备用。这些准备工作完成后，我们就可以进入下一步制作了。
接着，准备一个平底锅，加入白芝麻翻炒至熟。然后加入适量的食用油，待油温加热至七成热时，加入白糖煸炒至融化。此时将准备好的小汤圆放入锅中，用小火慢煎并翻面使其受热均匀。当汤圆煎至膨胀且用筷子按压不回弹时，转为中火快速翻炒一分钟，直至颜色暗红。最后加入炒好的白芝麻翻炒均匀，即可出锅装盘。
小贴士：在制作过程中要注意以下几点。第一点是在和面时一定要用温水；第二点是根据个人口味适量增加白糖的用量；第三点虽然这道汤圆味道美味，但由于较为油腻，给小朋友食用时要注意适量。
按照这样的方法和步骤制作出来的炸汤圆香甜可口、外酥里嫩。不仅保留了汤圆的传统风味，还增添了一丝新意。希望大家在春节期间可以尝试制作这道美味的炸汤圆，与家人一起分享这份幸福和团圆的美好时光！