**今朝渔村遇黄鱼面，口感绝佳不可错过**
步入金山嘴渔村，浓厚的海洋气息扑面而来。这里不仅是游客们欣赏自然风光的胜地，更是品味地道美食的绝佳去处。在众多特色美食中，黄鱼面无疑是这里的招牌美食，几乎每家餐馆的菜单上都有它的身影。
在渔村老街深处，有一家名为“琴轩居”的小店，其夫妻二人共同经营的这家小店，以制作黄鱼面而声名远扬。他们的黄鱼面，虽然同样主打“鲜美”，但每一家的做法都有其独特之处，让人回味无穷。
前几日，阿庆叔也怀着好奇的心情来到此地，探寻这家小店的秘密。走进店里，一股黄鱼的香气扑面而来。看着师傅们熟练的烹饪技艺，实在是让人佩服。王师傅对黄鱼的每个处理环节都非常用心，从杀鱼劈鱼到清洗鱼肉，再到秘制腌制去腥过程，每一步都透露着对食材的尊重和对工艺的执着。
特别是那个特别的工序——“拔”。师傅们凭借熟练的手法将鱼肉中的鱼刺一一拔出，让食客们能够放心享用鱼肉的美味，再也不用担心被鱼刺卡到的风险。一碗精心制作的黄鱼面，其中的鱼肉嫩度适中，面条粗细均匀，鱼汤雪白浓郁。每一口都充满了大海的味道，让人不由得发出由衷的赞叹——“鲜”。
王师傅骄傲地介绍，他们的汤底是鱼骨熬制的原汤，保持原汁原味。他们对食材的挑选和烹饪手法的掌握都达到了极致。不仅如此，连搭配的雪菜都是定制的，以确保不会鱼的鲜味。这里的黄鱼面不仅仅是一碗面，更是一种对食材的敬畏和对烹饪工艺的执着。
回想从前生活条件不如现在时，很多东西的制作都更为简单。但即便简单，也要追求精致。这种对“原汁原味”的追求，让许多人在这里找到了回忆，吃到了小时候的味道。
小编亲自观摩了整个制作过程，虽然未能掌握这美味的秘方，但可以肯定的是，如果你也想品尝这碗充满质朴味道的黄鱼面，那就亲自来渔村一探究竟吧！
另外值得一提的是，“琴轩居”除了黄鱼面外，他们推出的黄鱼馄饨也是一绝。如果你和朋友一起来的话，不妨点一碗品尝一下。黄鱼不仅美味，还含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对有很好的补益作用，尤其适质虚弱和中老年人。