每日清晨，当第一缕晨光洒满温馨的小厨房，我家的一天往往从一碗热气腾腾的热汤面开始。面条筋道细软，汤汁浓郁浑厚，搭配几片青菜、一丝肉丝和喜爱的榨菜，再撒上葱花或香菜，简单的食材汇聚成非凡的美味。这碗面，虽无大鱼大肉的豪华，却洋溢着家的温馨与朴实。
今天，我要和大家分享一道我家孩子特别喜爱的“热汤面”。当你不确定早餐该吃什么时，不妨尝试一下这道热汤面的做法。相信你会喜欢上它。接下来，我将为大家介绍如何制作这道热汤面。
——【热汤面】——
【制作主料】：面条100克、猪瘦肉50克、榨菜30克、小白菜一棵、西红柿一个以及泡发木耳50克。
【制作调料】：大蒜两瓣、香葱一根、生姜一小块、盐一克、生抽十克以及松茸鲜一克。
接下来是制作方法和步骤：
1. 将西红柿去皮切块，泡发木耳切丝，榨菜切丝，分别装盘备用。
2. 猪瘦肉切丝装盘，大蒜、生姜切片，香葱葱白和葱叶子分别切成末，装盘备用。
3. 热锅凉油，放入肉丝翻炒至变色，加入葱姜蒜，小火炒出香味。
4. 调料炒香后，倒入五克白酒，炒出酒气。接着加入西红柿、木耳、榨菜，中火翻炒均匀，炒出食材香气。
5. 翻炒大约一分钟后，加入一大碗开水，烧开炖煮两分钟，让食材和调料充分融合入味。
6. 炖煮两分钟后，将挂面放入锅中，用中火煮熟。
7. 将煮熟的面条捞入汤碗中，撒上香葱即可享用。
这道热汤面做法简单，口感爽滑细腻，味道咸香鲜美，营养又好吃。无论是大人还是孩子，都非常喜欢。热汤面不仅是美食，更是家的味道，是烟火气的传承，是家人的爱。
在制作过程中需要注意以下几点：
1. 制作热汤面的面条最好使用干的挂面，挂面不会浑汤，口感更佳。
2. 调料和食材要先炒出香气，然后加入开水，这样熬制的汤更加鲜香。
3. 汤的份量要适中，能够煮熟面条且不浑汤粘团即可。
希望这道热汤面的做法能给大家带来帮助。感谢大家的支持，感恩陪伴！我们明天再见！