毋庸置疑，走进水果批发市场，你会发现这里买水果确实更划算。但想要挑选到品质上乘、价格又合适的水果，并非随便找一家档口就能行。这其中的“行话”可是大有玄机，仿佛是一种独特的行业语言，将水果的品质和价格信息巧妙地编织其中。
正所谓“行家一出手，就知有没有”。你的言辞间，精明的老板会立刻判断你是新手还是老手。在这个水果的世界里，从“果”、“B级果”到“C级果”，品级的划分就如同水果的身份证，代表着它们的品质和价格。不同品级的水果，在批发市场上的价格也是天差地别。
在水果的品级划分上，有许多标准。果型的大小、果实的完整度是其中重要的考量因素。优质的果子形态端正，无机械伤，果蒂新鲜。像车厘子、樱桃等水果，果型的圆润度和直径大小都决定着它们的品级和价格。
说到批发市场的“行话”，那可真是数不胜数。比如，我们常常听到的“J”，在南半球车厘子分级中是指单位。在批发市场里，这个“J”不是读作“杰”，而是读作“沟”。数字越大，代表樱桃的个头越大。还有，“A”在山竹的规格中代表着重量和大小，数字越大表示果子越大。再如，“70果”，就是指苹果最大横切面的直径。
果肉的成熟度与率也是某些水果品级划分的重要依据。像榴莲这样的水果，果型圆润、果肉饱满且成熟度高，皮薄肉多的属于“果”。而有些水果在分级时，还会考虑果子的色泽、果刺、斑点状况等。只要记住，等级越高，品质越好，选购时就不会吃亏。
除了这些，“3-4个头”是瓜类水果的一种规格，指的是每个包装内的水果数量。“皮重”指的是水果包装的重量，而“净果”则是指水果实际的重量。在批发市场里，水果一般按整件或整箱出售，购买时一定要问清楚这些重量细节，以便计算实际单价。
而在运输过程中，为了保护水果不破损，通常会放置一些纸进行包装。有些鲜果类水果为了保鲜，还会加冰块或水袋保温。这些都是水果包装的常见需求。
至于价格方面，“5角”这个词一般只有老批发商才会使用。在批发市场里，水果的价格会有阶段性或区间性的浮动。比如有人说今天哈密瓜“5角”，就是指哈密瓜的价格上涨了。
“阴阳面”、“灯光果”都是指火龙果的不同种植方法和表现。自然光照条件下生长的火龙果称为“阴阳面”，而灯光照射下的则称为“灯光果”。这些术语背后都有着丰富的行业信息和当地特色。
想要在水果批发市场挑选到品质好、价格又合适的水果，了解这些“行话”可是必不可少的。你们当地的水果市场有什么特别的“行话”，欢迎留言分享出来，让我们一起学习交流！