现代人生活节奏匆忙，常常忽略了早餐的重要性。长期在外随便对付早餐，对胃的健康是一大威胁。今天，我要分享一个快速制作酥脆葱花饼的方法，让你轻松享受美味早餐。即使再忙碌，也能轻松应对家人的早餐需求。一杯温暖的蛋花汤配上这份香酥葱花饼，定能让你的冬天早晨充满暖意。
面团不需要发酵，饧面的目的是让面团更加易于操作，避免拉伸后回缩的情况发生。接下来，将小葱切碎，与油酥一起备用。油酥的制作方法很简单：将面粉和椒盐混合，倒入热油中搅拌均匀即可。
面团饧好后，在案板上刷点植物油，将面团取出并拉伸成薄片。然后抹上油酥，撒上葱花。将面皮折成紧实的长方形条，注意收口朝下。再横向折叠，用擀面杖轻轻擀成薄片。
使用电饼铛时，先通电加热并刷上一层植物油。将葱花饼放入电饼铛中，盖上锅盖。每隔30秒翻煎一面，直至两面金黄即可出锅。将葱花饼放在案板上切开，放入盘中即可享用。
这个葱花饼口感酥脆，散发着淡淡的椒盐和葱花的香味。作为早餐的最佳选择，它无需发面，制作简单快捷。比街边购买的更加美味健康。让你轻松享受美味的早餐时光。