**一、葱油香料介绍**
亲爱的食客们，来了解一下我们独特的葱油制作方式吧！让我们一同走进香料的奇妙世界。
**调料介绍**：
**香料清单**：
1. 油1000克、小葱250克、洋葱50克、蒜瓣25克、胡萝卜25克、青花椒10克、八角10克等。
注：我们提供辣与不辣的选项，满足每位顾客的需求。
**二、姜蒜水调料介绍**
呈现给您最纯净的姜蒜水。
**调料**：蒜片150克、生姜50克、纯净水或凉白开500克、盐2克。
放盐不是为了咸味，而是为了使大蒜更好地溶解。
**三、醋水介绍**
我们的醋水调料，味道恰到好处。
**调料**：食用醋1500克、水500克、白糖10-100克。放糖主要是为了中和醋的酸味。还有多种香料如花椒、八角等，为醋水增添独特风味。
香料要选择品质好的，洗净泡水半小时去除味。
**四、大料水调料介绍**
我们的特色大料水，口感丰富。
**调料**：水3000克、盐200克等。还有多种香料如青花椒、八角等。香茅草虽然香味重，但食用起来却味道宜人。实在不习惯的话可以选择不加。同样，香料需品质上乘，并经过处理去除味。
**五、秘制辣椒油介绍**与制作方法：多种香料研磨成粉，灵活运用配比来满足各种口味需求。辣椒粉的选用也十分重要，小米椒辣度高，线椒为中辣等。购买辣椒粉时请注意质量，去除变质部分。其他配料如菜籽油等也不可或缺。注：做好的辣椒油需密封保存一天，口感更佳。平时请在一个月内用完以保持最佳口感和香味。油控制也非常关键，不同的油温会影响辣椒油的口感和色泽。下面简单介绍一下油判断方法：低温油为三四成热，原料周围出现少量气泡；中温油为五六成热时开始油面并有青烟微起；高温油则出现大量气泡和爆声声音大哦哦较大火候时要注意安全不要使用过热的油以免产生不必要的风险并时刻关注锅中的温度以确保制作过程的顺利进行！希望您能享受我们精心调配的秘制辣椒油为您带来的美味佳肴！