《福建八大干货，你了解多少？》
福建的八大干货，是许多旅游者和美食爱好者津津乐道的话题。它们以其独特的制作工艺和卓越的品质，赢得了广大食客的喜爱。今天，让我们一起走进福建的干货世界，探寻这八大特产的魅力。
一、宁化老鼠干
宁化老鼠干，选用田鼠为原材料，经过人工加工制作而成。虽然外观上让人有些望而却步，但其丰富的蛋白质却赋予了它极高的用价值。
二、武平猪胆干
武平猪胆干是季节性非常强的干货，制作工序复杂，因此在价格上偏高。它在福建当地的宴席中，是不可或缺的冷盘菜。其中的维生素和糖类成分，具有生津健胃的作用。
三、上杭萝卜干
上杭萝卜干历史悠久，据说在明朝时期就已名声大噪。其独特的加工制作工艺，使得萝卜干皮脆，味道甘香。无论炖、清炒、油炸，都不会影响其口感。
四、长汀豆腐干
长汀豆腐干在唐朝开元年间被发明，豆制品的丰富营养价值与独特的制作工艺相结合，使其成为驰名中外的特色美食小吃之一。
五、连城地瓜干
连城地瓜干以其独特的口感让人难以忘怀。在独有环境下生长的地瓜制作后，口感耐嚼，丰富的维生素成分更是锦上添花。
六、清流明笋干
清流明笋干制作工艺流传已久。原材笋经过多道工艺处理，纯手工制作，无任何添加剂。口感脆嫩香郁，令人回味无穷。
七、永定菜干
永定菜干有着约四百年历史，海内外都具有极大影响力。其分为甜味和酸味两种口感，味道鲜美，是制作日常美食的绝佳选择。
八、明溪肉脯干
明溪肉脯干选用猪后腿精肉制作，加入桂皮、糖等配料，经过晾干、熏烤等工艺，色香味俱全，令人回味无穷。