碧云天呈现的司康，有着快速制作的英式司康美味秘诀！其表面酥脆、内里，又充满了浓郁的奶香，抹上蓝莓酱和奶酪更是美味无穷。无论是早餐还是下午茶，都是绝佳的选择。
材料清单：低筋面粉、糖粉、盐、泡打粉、黄油、淡奶油、鸡蛋和蛋黄。准备好这些食材，就可以开始制作啦！
制作步骤：将低粉、糖粉和泡打粉混合均匀；接着加入黄油搓成细沙状。然后加入淡奶油和鸡蛋，翻拌均匀后形成面团。将面团移至揉面垫上，撒些面粉防止粘连。轻拍面团并将其一分为二，多次重叠并重复此操作。擀开面团至约1.5至2厘米厚，用杯子或模具切割成小块。将分割好的司康坯间隔摆入烤盘，表面刷上蛋液。最后放入预热好的烤箱，以180度的上下火力烘烤约25分钟。
完成后，从烤箱取出并移至晾网晾凉。至此，这道美味的司康就完成了。作为早餐或者与亲友分享的小点心都非常合适。搭配果酱食用更是美味倍增，尝试加入蒜香奶酪也有意想不到的美味哦。快来一起动手试试吧！